segunda-feira, 12 de julho de 2010

BOLO DE LARANJA COM CASCA

Quando fizer este bolo verá que não sobrarão nem sequer  farelos no prato!!  É muito simples de fazer, extremamente rápido e normalmente temos tudo em casa:
liquidificador, ovos, laranja, óleo, farinha de trigo, açucar, sal e fermento. E só.
 
Modo de fazer 


Bata no liquidificador  até desmanchar a laranja
(eu gosto de deixar  alguns pedacinhos bem pequenos).
  • 3/4 xic. de óleo;
  • 3 ovos médios;
  • 1 laranja inteira picada, inclusive com a casca, mas sem as sementes.                                                                                                                           Foto: Lajolla Cakes                    
                                                                       
                                                                                                                                          

Em uma tigela misture:
  • 2 xic. de açucar
  • 2 xic. de farinha de trigo
  • 1. colher de sopa rasa de fermento
  • 1 pitadinha de sal
Acrescente o creme de laranja, coloque em assadeira untada (funil ou retangular pequena) e leve ao forno pré-aquecido (200 graus) por 20 minutos. Se o bolo estiver dourado, retire e deixe esfriar.


Esse bolo já é bem gostoso sem cobertura alguma mas se quiser incrementar pode fazer um banho de chocolate ou então cobrir com fondant. Vão aqui as receitinhas:

Fondant simples
Misture 1 xicara de açucar de confeiteiro e o suco de limão peneirado de 1 ou 2 limões, dependendo de quão suculento é o limão. Vá colocando o suco até deixar a consistencia do seu agrado. Quanto menos suco mais durinho ficará o fondant. Espalhe sobre o bolo e deixe secar antes de servir.

Banho de chocolate
Em fogo baixinho misture e mexa com uma colher de pau:
6 c. sopa de achocolatado
5 c. sopa de açucar
5 c. sopa rasas de margarina SEM sal
1 c.sopa de leite
Assim que tudo estiver bem dissolvido, espalhar sobre o bolo.

  • Quer caprichar mais um pouquinho? Espalhe raspas de laranja, ou chocolate granulado sobre a cobertura.
  • Quer deixá-lo mais perfumado? 4 ou 5 gotinhas de essência de laranja (ou limão) vão deixar todo mundo com água na boca!

Faça este bolo e verá como é SIMPLES ASSIM!

Obs.: O único problema é que a família vai pedir a tooooda  hora...

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